ГлавнаяПолезные советы → Как выбрать набор кастрюль?

Как выбрать набор кастрюль?

25 Окт 2013 | Автор: |

Сейчас на рынке предложено множество фирм-производителей кухонных кастрюль. Все они отличаются и внешне, и по качеству, что еще больше затрудняет наш выбор. Как же выбрать кастрюли и не ошибиться, чтобы они прослужили как можно дольше и не потеряли свой внешний вид? Самое главное, от дешевого товара не ожидайте длительной службы.

Материал изготовления кастрюли

набор кастрюль fissler

Исходя из материала, из которого изготовлены кастрюли, они бывают алюминиевые, медные, из нержавеющей стали, эмалированные, из огнеупорной керамики или огнеупорного стекла, и т.д. Каждый материал имеет свои достоинства и недостатки, от которых зависит качество приготовленной пищи и сам процесс приготовления. Так, алюминиевые кастрюли стоят дешевле, но и выглядят точно также.

Алюминий быстро нагревается, но легко деформируется и окисляется при контакте с кислыми продуктами. Очень красиво смотрятся на кухне кастрюли из нержавеющей стали. Такие кастрюли считаются одними из очень дорогих, но за ними легко ухаживать и они прослужат вам долго.

Еда в такой посуде не пригорает и долго остается горячей. Эмалированная посуда тоже очень привлекательна, но ее минус в том, что эмаль — хрупкая составляющая. Если на эмали есть сколы, то посуда уже не годится для приготовления пищи. Еще в эмалированной посуде все быстро подгорает, поэтому она больше подходит для приготовления супов или компотов.

Сейчас стало модно иметь экологически чистые кастрюли из огнеупорной керамики или огнеупорного стекла. Да, выглядит она интересно и даже роскошно, но и у нее есть куча недостатков. Стекло боится перепадов температуры и легко бьётся, пользоваться ею стоит очень осторожно. Керамика тоже очень хрупкая, но медленно остывает и долго сохраняет вкус приготовленной еды. Керамическую и стеклянную посуду лучше всего использовать только в духовке или в микроволновке. Крышки и ручки в кастрюлях тоже разные.

Красиво и удобно иметь кастрюли со стеклянными крышками: видно как готовится еда, но стеклянные крышки тоже бьются. Ручки на кастрюле для большего удобства должны быть огнеупорными. Покупать кастрюли набором выгоднее с точки зрения цены, да и на кухне лучше смотрится одинаковая посуда. Особенно выгодное предложение при покупке наборов кастрюль Fissler. Но, если смотреть с точки зрения удобства, то лучше покупать кастрюли под разные нужды, например, чтобы варить супы и компоты, тушить блюда, запекать в духовке.

Метки записи:

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля