Каждой домохозяйке известно, что верная помощница на кухне это хорошая посуда. Кастрюля является тем предметом, без которого не может обойтись ни одна кухня.
Виды
На сегодняшний день на рынке представлен огромный ассортимент кастрюль. Все они имеют свои преимущества и недостатки.
Кастрюли из нержавеющей стали
Кастрюли такого вида достаточно прочные, надежные и экологически чистые. В них дольше сохраняется свежесть продуктов. Помимо этого их достаточно легко мыть.
Алюминиевые кастрюли
Кастрюли алюминиевые очень легкие и долговечные, а главное недорогие. В таких кастрюлях вода закипает гораздо быстрее, чем в других кастрюлях. Главный недостаток таких кастрюль в том, что к их дну пригорает пища. Поэтому, лучше всего отдать предпочтение толстостенным алюминиевым кастрюлям.
Алюминиевые кастрюли прекрасно подходят для приготовления экспресс блюд ( пельмени, яйца, макаронные изделия) На сегодняшний день очень распространены алюминиевые кастрюли с полированной поверхностью.
Эмалированные кастрюли
Такие кастрюли смотреться нарядно и красиво. Эмаль вещество, которое способно защитить метал от коррозии. Такая кастрюля прекрасно подходит для приготовления супов, борщей, компотов, киселей. В случае если на дне такой кастрюли появиться скол эмали, то от приготовления пищи в ней лучше отказаться.
Чугунные кастрюли
Кастрюли из чугуна нагреваются очень медленно, но зато тепло равномерно распределяется по кастрюли и сохраняется на долгое. Поэтому кастрюли данного вида прекрасно подходят для тех блюд, которые нужно долго готовить. Чугунные кастрюли очень надежные, пищу в них можно как варить, так и тушить. Главный недостаток таких кастрюль в том, что от воды они ржавеют, поэтому после мытья их следует быстро и хорошо высушить.
Кастрюли с антипригарным покрытием
Посуда с антипригарным покрытием появилась на российских рынках довольно недавно, но уже успела завоевать популярность. Безусловно, она очень удобна в использовании. Ее легко мыть, и она может значительно сэкономит масло. Блюда, приготовленные в такой посуде, не пригорают и не имеют посторонних вкусов. Но главным ее недостаток в том, что у нее сроки эксплуатация довольно небольшие. Такая посуда достаточно быстро теряет первоначальный вид, а если на ней появятся царапины, то использовать ее для приготовления уже будет нельзя. Заказать отличные антипригарные кастрюли вы можете на сайте loveposuda.ru от производителя flonal.
Кастрюли, имеющие антипригарное покрытие нельзя чистить при помощи жестких или металлических губок. При этом такие кастрюли не рекомендуется мыть абразивными средствами.