ГлавнаяВкусные рецепты → Рецепты итальянского плова

Рецепты итальянского плова

21 мая 2013 | Автор: |

Какие ассоциации приходят Вам на ум при упоминании Италии? ПИЦЦА, лазанья, паста, итальянское мороженое, море, лазурный пляж, аромат цветов… А вот у меня в памяти сразу вплывает итальянский плов… Невероятно вкусный, ароматный и аппетитный итальянский плов, двумя рецептами которого я и хочу сегодня поделиться с вами.

Итальянский плов
Первый рецепт носит название «плов по-итальянски». Для приготовления блюда нам понадобятся следующие продукты:

  • Двести грамм риса
  • Четыреста грамм мясного бульона
  • Сто двадцать грамм сливочного масла
  • Сто тридцать грамм сыра
  • Соль, перец, шафран по вкусу

Переходим непосредственно к приготовлению

Сперва рис. Высыпаем рис в кастрюлю, заливаем бульон (небольшое количество) и варим. Через пятнадцать минут доливаем оставшийся бульон и варим до полной готовности.
Далее рис солим, перчим, добавляем шафран, тертый сыр, все тщательно перемешиваем и подаем к столу. Такой плов можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.Второй рецепт имеет название «плов по-милански». Чтобы его приготовить нам нужны следующие продукты:

  • Сто семьдесят грамм риса
  • Триста грамм мясного бульона
  • Пятьдесят грамм сливочного масла
  • Сто сорок грамм шампиньонов
  • Сто сорок грамм томатов
  • Семьдесят грамм швейцарского сыра
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Для начала припускаем рис в бульоне с добавлением половины сливочного масла. Грибы отвариваем, нарезаем соломкой. Томаты промываем, нарезаем кубиками средней величины и пассируем на масле. Грибы и помидоры перемешиваем с рисом и запекаем в духовке двадцать минут. Перед подачей на стол посыпаем блюдо тертым рисом. В дополнение можно сделать томатный соус, который подается отдельно в соуснике.

Итальянцы не зря считаются одними из лучших кулинаров на всем Земном шаре. На приготовление их блюд уходит минимум времени и сил, зато результат поражает абсолютно всех. Устройте домашнее соревнование этих двух рецептов. Приготовьте оба плова, а ваши домочадцы разберутся, какому отдать лавры первенства. Приятного аппетита и не менее приятного процесса приготовления!

Метки записи:

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля