Морепродукты – это дары океана, всем известные как самая экологически чистая пища. Их по полному праву можно так называть, так как морепродукты не поддаются повторному замораживанию, вследствие чего производители и поставщики продукции вынуждены следовать очень строгим условиям хранения, что в свою очередь является одним из пунктов здорового питания. В чем же заключаются остальные пункты, давайте разберемся.
- Морепродукты содержат полный набор микроэлементов:
-устрицы и ракообразные – лидеры по содержанию цинка и железа
— креветки – лидеры по содержанию белка, легко утоляют аппетит и часто используются в диетах для похудания
-мидии – богаты фосфатидами — это чистый белок очень высокого качества, в них содержатся в большом количестве полиненасыщенные виды жирных кислот, то есть веществ, улучшающих мозговую деятельность, и способных вернуть зрению утерянную остроту.
— крабы и омары богаты медью, которая способствует повышению иммунитета и защищает вас от инфекций
-также все морепродукты содержат йод, который необходим для нашей щитовидной железы, чтобы вырабатывать гормон тироксин и бороться с холестерином в крови
-фосфор, который содержится во всех морепродуктах, способствует стимуляции деятельности мозга
-лангусты – самые низкокалорийные из морепродуктов
-рыбий жир воздействует как антидепрессант
- Морепродукты содержат быстроусвояемые белки и жирные кислоты, аминокислот и усваиваются нашим организмом легче, чем мясо свинины, говядины и птицы
- Морепродукты способствуют улучшению межклеточного обмена и повышению иммунитета, снижают содержание холестерина в крови, обладают противовоспалительным эффектом.
Рецепт Салата с морским коктейлем:
Этот салат — замечательный вариант разнообразить обычный овощной салат и сделать его настоящим праздничным блюдом. Сочетание морепродуктов и овощей идеально, попробуйте и вы этот очень вкусный и простой в приготовлении салат.
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: морской коктейль – 400 гр, пекинский салат- 1шт, помидоры – 2 шт, огурцы– 2 шт, красный сладкий лук – ? луковицы, сладкий перец – 1 шт, зелень, ? лимона,, молотый черный перец, оливковое масло.
Расколите сковороду, добавьте капельку масла и высыпьте, обжаривайте до выпаривания жидкости, снимите с огня и остудите. В это время порежьте соломкой салат, помидоры, огурчики и перец, лук нарежьте полукольцами. Переложите остывший морской коктейль в салатник. Приготовьте соус: выжмите сок лимона, смешайте с парой столовых ложек оливкового масла, соль и специи по вкусу и смешайте соус с салатом. Также замороженную смесь морепродуктов можно заменить на морепродукты в масле, с ними еще проще, нужно только слить масло и можно сразу добавлять к овощам, получается очень вкусно и даже быстрее.
Приготовьте салат из морских даров, близким точно понравится