Китайская кухня очень разнообразна и разностороння, китайцы едят практически всё, что только вообще можно съесть. Если вы попадёте в настоящий китайский ресторанчик, то первым впечатлением будет то, что вы перепутали входную дверь. Так как ресторан просто кишит различной живностью, скорее так выглядит террариум, а не ресторан. Но китайская кухня включает в себя не только личинок и жучков, они также отлично готовят рыбу, рис, мясо и овощи. Вот о таких более простых блюдах, которые вы способны воссоздать у себя мы и поговорим.
Рецепт простого и вкусного риса
Один стакан простого белого риса нужно промыть, залить водой и поставить на плиту. Пока рис варится на плите вы режете мелкими кубиками 200 грамм молочной колбасы, один средний свежий огурчик, одну небольшую головку репчатого лука и одну среднюю морковь. Всё это обжариваете немного на сковородке, рис как раз к этому времени уже сварится. Затем вы разбиваете в кастрюлю с рисом пару яиц и тщательно перемешиваете. После этого высыпаете обжаренную смесь из колбасы и овощей. Можно добавить парочку ложек консервированной кукурузы из банки. Перемешиваете получившееся блюда, вуаля ваш китайский рис готов! Если вы не хотите заморачиваться, но китайской еды хочется попробовать, тога можете заказать её на сайте узнать , узнать все подробности сможете на сайте.
Практически все блюда китайской кухни готовятся очень быстро, часто даже на открытой огне, так чтобы аромат его распространялся на весь зал заведения. Быстрое приготовление это не только экономия времени, но также это помогает сохранить все полезные вещества в продуктах. Специально для готовки китайских блюд можно приобрести специальную сковородку вок, на ней блюдо не пригорает и не будет сильно зажариваться.
Рецепт баклажанов с перцем и картофелем
Нарезаем крупными дольками примерно одного размера один баклажан, три средние картофелины очищаем от кожуры, одну крупную морковь и три сладких перца среднего размера. Одну головку репчатого лука нарезаем крупными кольцами и три зубчика чеснока режем мелкими кусочками. Разогреваем на сковородке масло и кладём сначала картофель, минуты через три лук, затем баклажан, потом перец, обжариваете все еще минуты 3-5, периодически помешивая.
Размешаем пол столовых ложки крахмала с водой. Когда ваши овощи на сковороде почти готовы высыпаете чеснок, после добавляете соевый соус, а сверху заливаете крахмальную смесь. Быстро перемешиваете то что у вас получилось и убираете с огня и начинаете какой душистый аромат у вас стоит на кухне. Надеемся вам понравились наши простые китайские рецепты и вы сможете их приготовить у себя дома.
Видео, китайская кухня.