Если ваш мужчина обожает эту вредную, жирную, но очень вкусную, как ему кажется еду, тогда эта статья для вас. Сами по себе чебуреки конечно вредны, но если вы их приготовите дома, то вреда вашему организму они принесут намного меньше, чем покупные.
Готовим чебуреки
Для начала вам нужно будет сделать заварное тесто, да-да именно с помощью него делаются чебуреки. Возьмите стакан кипятка и киньте в него щепотку соли, затем в муку вылейте эту солёную воду, туда же добавляем парочку ложек растительного масла и как следует перемешиваем получившуюся массу. Масло придаст тесту эластичности и оно не будет лопаться и трескаться при жарке.
Затем после того как горячее тесто превратится в тёплое, начинайте его вымешивать на столе и постепенно в него добавляйте 2-3 стакана муки. Из полученного теста нам нужно будет выкатать тонкие лепёшки. На эти лепёшки кладём подготовленную начинку, скорее всего это будет фарш и залепляем края в виде гребешка. Зетам выкладывайте вашу заготовку на сковородку в которую уже налили много растительного масла. Обжаривайте ваше блюдо с двух сторон и вуаля — всё готово!
Начинка
Начинка вашего блюда может быть разная. Самая популярная как вы поняли это мясная начинка из фарша. Второе по популярности место занимает начинка из сыра, но практически единицы готовят их с кабачками. Самое интересное, что на вкус вы вряд ли их отличите от мясных. Для приготовления такой начинки не нужно иметь каких то особых кулинарных особенностей. Очистите кабачок, удалите семечки и мелко- мелко нарежьте кабачок на кубики, смешайте его с нарезанным луком, посолите и начинка готова.
Полезные советы
- Румяную корочку вам поможет получить щепотка сахара, которую вы добавите в тесто.
- Хотите сочную начинку? Добавьте в фарш немного воды или бульона.
- если ваше блюдо с мясом, то на него нужно слегка придавить перед самой жаркой.
- Сырную начинку можно сделать вкуснее если добавить мелко нарезанную зелень, чеснок и ложку майонеза.
Приятного вам аппетита, но не забывайте — нельзя увлекаться этим блюдом. Всего в меру. Статья подготовлена специально для сайта Posecretu.com