Милые хозяйки, сезон грибов в самом разгаре, поэтому вы можете с легкостью порадовать своих близких вкусным грибным салатиком. Сегодня Posecretu.com расскажет вам как приготовить грибной салат «Белая ночь».
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы 200-300г (можно маринованные)
- Лук репчатый ? шт.
- Картофель 2-3 шт. (отварить в мундире)
- Морковь 1 шт.
- Майонез 150г по вкусу
- Яйцо 3 шт.
Способ приготовления:
Предварительно сварите картофель, яйца и морковь. Грибы отварите в течении 10 минут. На раскаленную сковороду добавьте несколько капель растительного масла, мелко нашинкованный лук и мелко порезанные грибы и обжаривайте еще в течении 10 минут. Добавьте на свой вкус соль и перец.
Далее картофель, морковь и яичные белки натираем на мелкой терке. Для этого салата вам понадобится плоское блюдо с бортами для формирования равномерных слоев.
Выкладываем первый слой салата из жареных или маринованных грибов с луком, второй слой с тертым картофелем, третий – с мелко порубленными яичными белками, и четвертый слой – тертая морковь. Между слоями по вкусу добавляем майонез, чтобы салат не был суховат. И последний завершающий слой салата – это тертый желток, равномерно посыпаем и украшаем зеленью. Любителям более сытных салатов рекомендуется добавить еще слой мяса, к примеру с грибами хорошо будет сочетаться курица.
P.S.: Салат получится более нежным, если дать ему пропитаться в холодильнике хотя бы в течении 2-3 часов или на ночь. Приятного аппетита!