Когда говорят о круассанах, у меня сразу появляются ассоциации с традиционным французским завтраком, важным атрибутом которого они являются и начинает пробуждаться аппетит: хрустящие, воздушные, горячие, шоколадные или клубничные – это всё о них. Милые хозяйки, не думайте, что они так сложно готовятся, я хочу с вами поделиться рецептом слоеных круассанов с шоколадной начинкой, которые сможет приготовить даже ребенок.
Для приготовления этого чудесного десерта понадобятся следующие ингредиенты:
- 500гр слоеного теста (домашнего приготовления или купленного в магазине)
- 1 плитка шоколада (я покупаю молочный шоколад без орехов: хорошо подходит Аленка или Милка)
- 1 желток
- Мука 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Раскатываем слоеное тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-5мм и разделите его ножом на небольшие треугольники (в зависимости от того на сколько большие круассаны вы хотите приготовить). Посыпьте немного муки, чтобы тесто не прилипало к рукам и столу.
- На широкую сторону каждого треугольника кладем по дольке шоколада (шоколад можно заменить на фруктовые начинки, например, на банан или клубнику). Теперь закручиваем по очереди каждый треугольник уже с начинкой в трубочку, старайтесь получше залепить края, чтобы шоколад не вытек.
- Смазываем протвень маслом и выкладываем на него круассаны. Чтобы круассаны подрумянились, обмажьте их взбитым желтком.
- Выпекайте в духовке при температуре 200 С около 15-20 минут и ваши наивкуснейшие круассаны готовы. Приятного аппетита!