ГлавнаяВкусные рецепты → Печём хлеб с отрубями у себя дома

Печём хлеб с отрубями у себя дома

16 Авг 2013 | Автор: |

Отруби это очень полезный продукт, который содержат пищевые волокна, помогающие работе кишечника и способные улучшить микрофлору кишечника. Если  вы будете употреблять отруби в пищу то сможете снизить уровень холестерина и сахара в крови. Также хлеб с отрубями помогает тем, кто собирается похудеть, да-да вы привыкли что от хлеба толстеют, а вот от хлеба с отрубями худеют. Конечно приготовить самостоятельно хлеб в домашних условиях не так просто, всё же стоит попробовать, так как вы об этом не пожалеете. Если вы будете использовать в качестве помощника хлебопечки кенвуд тогда сам процесс выпечки не покажется вам таким уж сложным и нудным, а просто одно удовольствие.

Печём хлеб с отрубями у себя дома

Время выпекания хлеба составит 20 минут.

Необходимые ингредиенты

  • 1 яйцо,
  • чайная ложка разрыхлителя или гашеной соды,
  • 2 столовых ложки овсяных отрубей,
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей
  • 1 столовая ложка нежирного творога.

Диетический хлеб с отрубями готовится без закваски или дрожжей.

Без дрожжевой рецепт хлеба

Чтобы приготовить тесто взбейте яйцо, можете для этого использовать блендер или миксер для достижения наилучшего эффекта. Затем добавляете в яйцо все остальные компоненты и ещё раз как следует перемешиваете.

Выложите получившуюся массу в форму для запекания, запекайте хлеб в духовке или хлебопечке достаточно будет температуры  160-170 градусов. Если будете использовать духовку то хлеб получит красивую хрустящую корочку. Также можете усовершенствовать свой рецепт, просто добавив в тесто тмин или укроп, чтобы хлеб стал ещё вкуснее.

Рецепт хлеба с дрожжями

Но не всем нравится бездрожжевое тесто, некоторые его считают безвкусным. Можно приготовить и хлеб с дрожжями, делается это очень просто.

  • Вам понадобится

  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • 40 грамм отрубей,
  • стакан воды,
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей,
  • одна столовая ложка растительного масла.
  • Мед и соль добавить по вкусу.

Дрожжи нужно развести с водой и дать им подойти. Пока они доходят, смешать все оставшиеся компоненты до однородной массы, желательно миксером. Как только дрожжи подойдут ввести их в тесто и как следует перемешать. Тесто оставьте подъодить на холоде, за это время оно должно увеличиться не менее, чем в два раза. Вам придётся подождать около часа, но если тесто за этот период не подошло, придётся ждать ещё.

Дождались, отлично. Теперь готовое тесто раскладываем по формам. Ставим в духовку на температуру 175 градусов. Нам придётся подождать 25-30 минут, пока хлеб будет печься. Если желаете вместо мёда можете добавить в хлеб семечки или кунжут. Приятного вам аппетита!

Метки записи:

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля