Скоро новый год и одним из главных напитков на праздничном столе является шампанское. Но мало кто знает, что не нужно хранить шампанское перед подачей на стол в холодильнике. Шампанское и другие игристые вина принято подавать на стол охлаждёнными но самое главное не переборщить с охлаждением. Оптимальная температура этого напитка перед подачей на стол 6-9 градусов.
Для того, чтобы охладить шампанское достаточно 1,5-2 часов, не нужно его хранить там целый день. От сильного холода пробка начинает сжиматься и выпускать пузырьки воздуха из бутылки. Охладить шампанское также можно в ведре со льдом, при этом воды должно быть больше, чем льда, так напиток охлаждается за 15-30 минут. Наливая напиток не забудьте наклонить бокал, чтобы как можно больше пузырьков осталось в напитке.
С наступающем всех новым годом и храните новогодний напиток правильно!