Рецепт этого нежного супчика понравится всем любителям грибных супов. Этот суп-пюре очень вкусный и ароматный, достатьчно густой и сытный, плюс ко всему еще и быстро готовится. Для его приготовления вам будут нужны следующие продукты:
- Лук 1шт
- Картофель 400 г
- Шампиньены 300 г
- Куриный бульон 3 ст (либо бульон из кубика)
- Сливки — 10% 300 мл
- Соль, перец
- Сливочное масло 2 ст.л
Способ приготовления:
- Кладем на сковороду сливочное масло, немного растапливаем и добавляем к нему мелко нашинкованный лук и грибы и жарим до золотистого цвета. Ровно 1/3 грибной зажарки пока откладываем, она нам понадобится в дальнейшем.
- Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем к грибам и готовим немного посолив и поперчив.
- В подрумянившуюся картофельно-грибную смесь вливаем 1 ст готового куриного бульона, перемешиваем и измельчаем все в блендере.
- Полученное пюре заливаем оставшимся бульоном и сливками, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Оставшаяся часть обжаренных с луком грибов нам нужна для украшения нашего супа, чтобы в нем действительно были шампиньоны. Присыпаем наш сливочный крем-суп с шампиньонами зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Каждая хозяйка должна знать как вкусно приготовить борщ, ответ на этот вопрос вы можете поикать в интернете.
