Сегодня мы поговорим о том, как легко и просто можно приготовить очень вкусный пирог по-осетински с сыром прямо у себя дома. Пирог получается очень вкусным и сытным. Для приготовления этого чудесного угощения вам понадобится:
Тесто:
- Маргарин 250 гр.,
- Молоко 500 мл.,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- Мука,
- Дрожжи — 1,5 ч.л.
Начинка:
- Брынза — 200 гр.,
- Сыр — 200 гр.,
- Масло сливочное — 20 гр.,
- Соль, перец — на вкус.
Рецепт пирога по-осетински
Возьмите сыр и брынзу и натрите их на крупной тёрки. На всякий случай можете попробовать сыр на соль, если не хватает то можете подсолить и поперчить. Замешиваем тесто и даём ему выстояться, примерно 2 часа. Уминать нужно всего один раз. После того как тесто подошло — делим его на 4 части, из каждой скатываем колобок. Теперь берём и раскатываем один колобок и кладём в середину начинку. Затем собираем тесто в «мешочек» и как следует скрепляем тесто — в этом месте у нас получился шов.
Затем мешочек как следует раскатываем по размеру форму, которую мы уже смазали предварительно сливочным маслом. Пирог нужно класть швом вниз, чтобы не открылся. После этого ставим нашу форму с пирогом в духовку для начала на 5 минут на нижний уровень, а затем минут на 20 на верхний уровень. После того как ваш пирог зарумянился можно его снимать. Кладём на него 30 грамм сливочного масла.
Подавать можно с соусом:
- Сметана+чеснок и зелень.
- Томатный сок+чеснок и зелень.
Надеемся у вас получатся восхитительные осетинские пироги с сыром и вы сможете порадовать ими своих любимых и близких.
Материал подготовлен специально для женского онлайн журнала Posecretu.com