Существует такая ягода как клубника, которая регулирует сахар в крови, такая ягода просто необходима для людей которые страдают большим уровнем сахара в крови и должна присутствовать в нашем рационе питания. Клубника богата большим количеством витаминов и антиоксидантов. Клубника богата витамином С. Давайте сравним: Малина имеет 21мг на 100 гр. Клубника имеет 36-38 мг на 100 гр. Белая смородина имеет 42 мг на 100 гр. Клубника просто обязана быть в рационе питания людей, которые страдают сахарным диабетом.
Она хорошо регулирует уровень сахара и считается малокалорийным продуктом, так как содержит очень мало калорий. Исключением являются люди, которые болеют циститом. Таким людям противопоказана клубника, в которой присутствует повышенная кислотность. Может быть воспаление слизистой оболочки в мочевом пузыре и увиливанию болезни. Она еще очень аллергенная, для людей страдающих аллергией.
Для того что бы клубника дольше хранилась, при ее покупке, следует обращать внимание на цвет ягоды, что бы у нее был еще зеленый хвостик, что бы ягода была плотная, свежая, бордово-красного цвета. Хранить ее нужно в свежем виде не больше чем три дня в холодильнике. Так же ее можно хранить в замороженном виде. Вымыть ягоду, высушить, убрать зеленые хвосты, выложить на плоскую посуду и заморозить. После того, как ягоды замерзнут, переложить их в контейнер и опять в морозилку. Лучше всего ягоду употреблять в свежем виде, так как при варке она теряет витамины, находящиеся в ней. Эту ягоду так же можно употреблять вместе с мясом. Так как в мясе содержится железо, которое, при взаимодействие с клубникой, будет быстрее усваиваться в организме. Можно приготовить салат из клубники и авокадо. Для соуса нам понадобится : лимонный сок, подсушиваем с маком на керамической посуде. Нарезаем клубнику и авокадо, добавляем листья зеленого и свежего салата. И все эти ингредиенты перемешиваем.
Одной клубникой сыт не будешь, особенно когда времени не хватает ни на что, но вы можете приготовить салат на скорую руку — это лучше сухомятицы.