ГлавнаяВкусные рецепты → Рецепт национального бразильского блюда Фейжоада

Рецепт национального бразильского блюда Фейжоада

17 Янв 2013 | Автор: |

Фейжоада

Здравствуйте дорогие кулинарки и все те, кто любит готовить, а также удивлять своих мужей и любимых различными блюдами. Сегодня мы с вами попробуем приготовить национальное бразильское лакомство,  Это блюдо носит красивое имя – фейжоада. Готовить его не так сложно, как попробовать с первого раза выговорить его название.

Откуда рецепт

Для начала немного истории. Это блюдо ещё в стародавние времена изобрели рабы из Португалии, которые могли даже из совершенно несовместимых, и казалось бы уже непригодных продуктов, создавать настоящие кулинарные шедевры. Владельцы рабов не могли есть мясо срезанное с самых костей, а также ненавидели фасоль и они решили, чтобы не переводить продукт отдать его своим рабам, как оказалось не зря.

И спустя сотни лет, это блюдо является настоящий величием кулинарной Бразилии. Фейжоада — может и в современном мире украсить ваш стол, а главное удивить и накормить вашего любимого и ваших гостей.

Необходимые ингредиенты

Итак, нам понадобятся:

  • 1 стакан отварной фасоли
  • 200 граммов мяса (свинина, птица, колбаса)
  • Лук 1-2 репки
  • Чеснок 4 зуба
  • Соус Тобаско
  • Красное вино — 200 мл, полусладкое
  • Томатная паста — 3 ст. ложки
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Оливковое масло
  • Орегано сушённый
  • Чили

 Рецепт Фейжоада

  1. Мелко режем лук и чеснок
  2. Мясо режем кубиками, небольшого размера
  3. В большую сковородку с глубоким дном льём оливковое масло, чуть-чуть нагреваем сковородку, добавляем лук и чеснок. Жарим несколько минут.
  4. Кладём кусочки мяса и жарим 5-7 минут.
  5. Выкладываем в сковородку томатную пасту, мешаем и снова обжариваем.
  6. Добавляем красное вино и фасоль одновременно, добавим немного специй и тушим минут 10 на слабом огне.

Вуаля, ваше экзотическое блюдо готово, подавайте его скорее к столу. Пусть ваши близкие удивятся! Приятного аппетита!

Метки записи:

Комментарии к записи "Рецепт национального бразильского блюда Фейжоада"

Посмотреть последние комментарии
  1. Действительно, удивительный рецепт. Что означает в переводе название блюда?

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля